ミキサーパウダーMJ

ミキサーにかけるだけ！加熱・冷却の工程が不要です！

冷たい～常温の状態で混ぜるとムース状、温かい状態で混ぜるとゼリー状になります。

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特長

ミキサーにかけるだけ！加熱・冷却の工程が不要です！

冷たい～常温の状態で混ぜると“ムース状”になります。
温かい状態で混ぜると“ゼリー状”になります。

ご使用方法

使い方を動画でみる

ムース状

ゼリー状

ご使用目安

ミキサーパウダーMJの目安表

	食材(g)	だし汁・水(g)	ミキサーパウダーMJ(g)
	食材(g)	だし汁・水(g)	冷たい～常温	50℃以上
肉・魚	50g	50g	1.0～2.0 （全体量に対して 1.0～2.0％）	0.5～1.0 （全体量に対して 0.5～1.0％）
野菜・果物※1	50g	50g
汁物・飲料※2	100g	なし

※1) 水分量の多い野菜・果物は、加水量を減らすことができます。
※2) 汁物・飲料は、ハンドミキサーの使用も便利です(撹拌力により出来上がりが異なります)。

食材の種類、温度、加水量、添加濃度によって出来上がりが異なりますので調節してご使用ください。
2%を超えてのご使用はお控えください。
大さじ1杯(15cc)・・・約4.5g

かたさが安定するまでの目安時間

（※食材の種類、大きさ、温度、濃度によって多少異なります）

ムース状のものは10分程度、ゼリー状のものは30分程度で安定してきます（室温で静置した場合）。

※クリープメータで測定／試料：直径40mm×高さ15mm、プランジャー：直径20mm、圧縮速度：10mm／sec

レシピのご紹介

果物缶

材料(1人分)

缶詰(みかん・桃など)：60g
シロップ：30g
ミキサーパウダーMJ：0.9g(全体量の1%)

牛乳

材料(1人分)

牛乳：100g
ミキサーパウダーMJ：1g(全体量の1%)

ほうれん草のおひたし

材料(1人分)

ほうれん草のおひたし：50g
だし汁：50g
ミキサーパウダーMJ：1g(全体量の1%)

フレッシュトマト

材料(1人分)

トマト(湯むきし、種をとったもの)：100g
ミキサーパウダーMJ：1g(全体量の1%)

魚

材料(1人分)

調理した魚：50g
だし汁：50g
ミキサーパウダーMJ：1g(全体量の1%)

大根

材料(1人分)

おでんの大根：100g
ミキサーパウダーMJ：1g(全体量の1%)

≪応用編≫
キザミ食のゼリー寄せ(魚)

材料(1人分)

刻んだ魚(調理済み)：50g
だし汁：50g
ミキサーパウダーMJ：0.5～1g(全体量の0.5～1%)

作り方

刻んだ魚をボールにいれ、用意しておきます。
50℃以上のだし汁とミキサーパウダーMJをミキサーにいれます。
1分程度ミキサーにかけます。
固まる前に①に③を入れ、ヘラで均一になるようよく混ぜます。
必要に応じて、型に入れて形成し、盛り付けます。

概要・注意点

原材料名	デキストリン(国内製造）、グルコマンナン／増粘多糖類
アレルギー (特定原材料等28品目)	該当なし
荷姿	450g×10袋／ケース
賞味期限	製造後1年

使用上の注意

のどに詰まった場合は直ちに救急に連絡し、指示に従って応急処置をしてください。

本製品を紛のままロに入れて食べないでください。
本製品を使用した食品のかたさは十分に注意し、のどの詰まるおそれがないよう適切なかたさに調理してください。
召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴覚士等にご相談の上ご使用ください。
食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に飲み込むまで様子を見守ってください。
本製品の使用により、飲食物が誤って気管に入ること（誤嚥）を防げるものではありません。
介護や介助の必要な方や、お子様の手の届かないところに保管してください。
高温多湿と直射日光を避けて常温で保管し、開封後は密閉してお早めにご使用ください。

栄養成分

		単位	100gあたり
エネルギー		kcal	248
水分		g	11.2
たんぱく質		g	0.7
脂質		g	0
炭水化物	糖質	g	36.9
炭水化物	食物繊維	g	48.7
ナトリウム		mg	859
カリウム		mg	65
カルシウム		mg	27
リン		mg	37
鉄		mg	0.5
食塩相当量		g	2.2